pertanian organik

November 8, 2018 | Author: Debby Yolanda Sulista | Category: N/A
Share Embed Donate


Short Description

hgcxktvkkh...

Description

USULAN PROYEK

CROPPING SYSTEM  TANAMAN

MENTIMUN DAN TANAMAN

LOBAK  Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas Mata Kuliah Sistem Pertanian Berkelanjutan

(Organik)

Disusun Oleh: Kelas I Kelompok 2 Rizk Pahle!i

"#$#"$"%$$"&

 'aual l*in l*in

"#$#"$"%$"+,

Setio nita -estari

"#$ #" $" % $" .#

 'a/ia 0ari/a

"#$#"$"%$".+

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN TAHUN 2016

KATA PENGANTAR 

Puji sukur penulis panjatkan keha/irat 1uhan ang Maha 3saang telah melimpahkan rahmat /an hi/aah4'a5 sehingga penulisan proposal ini /apat terselesaikan tepat pa/a *aktuna6 Penusunan proposal ini 7ertujuan untuk memenuhi salah satu tugas Mata Kuliah Sistem Pertanian Berkelanjutan (Organik)5 mengenai 8sulan Proposal Cropping System tanaman mentimun /an 1anaman -o7ak6 Kami mena/ari 7egitu 7anak pihak ang mem7antu5 mem7eri semangat5 /an /orongan sehingga proposal ini /apat terselesaikan6 Pa/a kesempatan ini kami menampaikan u9apan terima kasih /an penghargaan penulis sampaikan kepa/a: I7u 3rni Suminar5 SP65 M6Si65 I7u Ir6 uliati Ma9hu/5 MP65 /an Bapak Dr6 Ir6 1oto Sunarto5 MP6 selaku /osen Mata Kuliah Sistem Pertanian Berkelanjutan (Organik) ang telah mem7eri kesempatan kami untuk menelesaikan proposal ini5 juga ang telah mem7erikan arahan /an 7im7ingan /engan kesa7aran serta ketelitian /alam proses penusunan proposal6 Semua pihak ang ti/ak  /apat /ise7utkan satu persatu ang telah mem7antu 7aik moral5 maupun material6 Semoga llah S1 mem7alas ke7aikan mereka5 serta melimpahkan pahala6 ;arapan kami semoga proposal ini /apat 7erguna 7agi semua pihak5 7aik masa kini maupun masa ang akan /atang6 Kritik /an saran ang siatna mem7angun /ari pem7a9a sangat /iharapkan6

I1'66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666 66666666666666" &6" Persiapan -ahan666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" &62 Pem7uatan Kompos666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" &6& Penanaman /an Design 1umpangsari666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" &6% Pemeliharaan66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" &6# Panen66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" &6= Pengemasan6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" &6, nalisis 8saha 1ani6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" D01R P8S1K66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666"

2

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Bea!a"#

Bahaa penggunaan 7ahan kimia sintetis pa/a pertanian /i In/onesia mulai /isa/ari oleh masarakat6 >aa hi/up sehat menja/i tren 7aru masarakat /engan slogan  Back to Nature /i a7a/ 2" ini6 Permintaan akan pro/uk organik semakin meningkat karena pro/uk ang sehat /an  proses penanamanna ang ramah lingkungan6 Pangan ang sehat /an 7ergizi /apat /ihasilkan melalui pertanian organik6 Pertanian organik merupakan solusi ang 7aik untuk memper7aiki kesu7uran tanah /an kerusakan lingkungan6 Penggunaan pupuk kimia

/an pestisi/a /alam

 jumlah 7esar akan menurunkan pro/ukti!itas tanah5 sehingga mulai 7erkem7ang sistem  pertanian organik6 Saat ini5 pertanian /i In/onesia mulai melirik kearah sistem pertanian organik6 Menurut I0OM ( International Federation of Organik Agricultural Movement ) In/onesia  7aru memanaatkan $5$.? lahan pertanianna untuk pertanian organik5 sehingga /iperlukan  7er7agai program ang sinergis untuk menja/ikan In/onesia pro/usen organik /i /unia6 Ber/asarkan sum7er/aa alam ang /imiliki5 In/onesia 7erpeluang 7esar untuk mengem7angkan  pertanian organik6 -ahan tropik /engan plasma nutah 7eragam /an keterse/iaan 7ahan organik  ang melimpah mem7uat In/onesia 7erpotensi menja/i pro/usen organik6 Permintaan pangan organik meningkat /engan 7egitu pro/uk organik ini /apat meningkatkan /aasaing usaha pertanian /an /apat meningkatkan /e!isa negara6 Diperkirakan per/agangan  pro/uk organik /unia men9apai 8SD @ %=5" milar (&=5 2 milar 3uro) pa/a tahun 2$$,6 Per/agangan pro/uk organk ter7esar /i merika Serikat se7esar "#5=# milar 3uro pa/a tahun 2$$+6

Permintaan luar negeri terha/ap organik In/onesia meningkat5 namun hana /apat

terpenuhi se7anak #? /ari permintaan pasar internasional6 -uas areal pertanian organik ini semakin meningkat tiap tahunna5 pa/a tahun 2$$= ter/apat %"6%&" ha atau sekitar $5$.? /ari total lahan pertanian In/onesia6 Pa/a tahun 2$$,5 luas areal pertanian organik a/alah %$6.,$ ha5  pa/a tahun 2$$+ meningkat menja/i 2$+6#&# ha5 pa/a tahun 2$$. mengalami peningkatan hingga &?5 /an pa/a tahun 2$"$ meningkat menja/i 2&+6+,25 2% ha atau meningkat sekitar "$? /ari tahun se7elumna (Maro*ani5 2$"2)6 1er/apat 7e7erapa tanaman ang /apat /ilakukan penanaman 7er7asis pertanian organi95 salah satuna a/alah mentimun6 Prospek 7u/i/aa mentimun sangat 7aik /an 7anak /igemari 1

/i In/onesia6 Ke7utuhan akan terus meningkat /an permintaan pasar ang 7esar6 Salah satu aktor ang menja/ikan tanaman mentimun ini 7anak /igemari oleh 7anak orang a/alah kan/ungan gizi ang 7anak6 Kan/ungan nutrisi per "$$ gram mentimun ter/iri /ari "# kalori5 $5+ gr#am protein5 $5" gram pati5 & gram kar7ohi/rat5 &$ miligram osor5 $5# miligram 7esi5 $5$2 miligram thianin5 $5$" miligram ri7ola!in5 "% miligram asam5 $5%# I8 !itamin 5 $5& I8 !itamin B"5 /an $52 I8 !itamin B26 Mentimun merupakan salah satu sauran ang 7erpotensi untuk /ikem7angkan6 Potensi ini akan 7erpengaruh kepa/a peluang 7isnis ang 7agus6 Pasaran mentimun /apat /ilihat /ari kuatna pertum7uhan /an perkem7angan perusahaan in/ustri pengolahan mentimun menja/i  7er7agai 7entuk olahan6

Salah satuna /engan 7erkem7angna in/ustri kosmetik ang

menam7ah pula permintaan pasar /alam negeri terha/ap mentimun6

Selain itu5 permintaan

ekspor akan tanaman mentimun juga sangat 7esar (0eiani5 2$"%)6 1er/apat 7e7erapa 'egara se7agai pasar potensial untuk ekspor sauran aitu Malasia5 Singapura5 1ai*an5 Sau/i ra7ia5 ejala

serangan nag /itim7ulkanna a/alah permukaan /aun /an 7atang mu/a /itutupi oleh tepung putih5 kemu/ian 7eru7ah menja/i kuning /an mongering (Dita5 2$"2)6

Ga&,ar . Ge%aa Sera"#a" E&,$" Te'$"#

;ama utama pa/a tanaman mentimun ini salah satuna a/alah kutu /aun5 kutu /aun ini /apat /iken/alikan /engan 9ara pestisi/a na7ati6

Pestisi/a na7ati ang /igunakan /apat 7erupa

tanaman mim7a6 Pengaplikasian /aun mim7a ini /apat /engan 9ara menghaluskan /aun mim7a ang kemu/ian /i9ampurkan /enan air ta*ar6 Menga/uk hingga rata5 kemu/ian /i/iamkan hingga semua ampas mengen/ap6 Kemu/ian hasil larutan /i saring /engan menggunakan kain halus ang selanjutna 9ampur larutan ang telah /isaring /engan spiritus6 -arutan /aun mim7a ini /apat /iaplikasikan se9ara langsung pa/a /aun ang terserang (Setia*ati5 2$$,)6 Selain itu5 pa/a tanaman lo7ak juga ter/apat 7e7erapa pemeliharaan ang /i7utuhkan agar   pertum7uhan tanaman lo7ak optimal5 aitu: ") Peniangan Peniangan /apat /ilakukan /engan 9ara men9a7ut gulma se9ara langsung menggunakan tangan /an /apat /ilakukan /engan menggunakan kore/6 2) Pengairan

9

Pengairan atau peniraman rutin /ilakukan pa/a pagi hari /an sore hari hingga 7enih tum7uh6 Selanjutna pengairan hana /ilakukan jika /ipelrukan /an /iintensikan kem7ali  pa/a masa pem7ungaan /an pem7uahan6 &) Penjarangan Penjarangan /iatur sehingga antara um7i akar satu /engan um7i akar ang lainna ti/ak   7ertumpukan5 sehingga /i7uat penjarangan seluas "#42$ 9m6

Pa/a saat melakukan

 penjarangan /apat /ilakukan juga pem7um7unan5 terutama /ilakukan pa/a um7i ang mun9ul ke atas permukaan tanah6

Pem7um7unan ini sangat penting /ilakukan untuk 

 pem7entukan /an pertum7uhan um7i (Susila5 2$$=)6 %) Pengen/alian organisme pengganggu Pa/a tanaman mentimun ini ter/apat hama /an penakit ang sering menerang5 sehingga /iperlukan pengen/alian agar ti/ak menurunkan hasil6 ;ama /an penakit ang sering meneranng tanaman lo7ak se7agai 7erikut6 a) 8lat tanah ( Agrotis ipsilon ;un) 8lat tanah ini 7er*arna hitam atau hitam kea7u4a7uan /an ulat tanah ini akan akti  merusak pa/a malam hari6 -amana siklus hi/up ulat tanah ini a/alah =4+ minggu6 >ejala ang /itim7ulkan a/alah tanaman lo7ak re7ah pa/a 7agian tanaman ang /iserang terutama 7agian pangkal /aun atau titik tum7uh tanaman ang masih mu/a6

Ga&,ar . Uat Ta"a) (a" Ge%aa Sera"#a" Uat Ta"a)

 7) Kum7ang /aun ( hylloreta vittata 06) Kum7ang /aun ini 7erukuran ke9il5 7er*arna hitam atau ke9oklatan /engan saap  7er*arna kuning6 1elur kum7ang ini /iletakkan se9ara 7erkelompok pa/a ke/alaman tanah 7erkisar 24& 9m6 -amana siklus hi/up kum7ang /aun antara &4% minggu6 >ejala serangan kum7ang /aun ini mene7a7kan /aun menja/i 7erlu7ang ke9il /an serangan  7erat ang /itim7ulkan kum7ang /aun ini terja/i pa/a musim kemarau6 9) Ber9ak /aun Ber9ak /aun pa/a tanaman lo7ak ini /ise7a7kan oleh patogen Cercospora Brassiciola P6 ;enn6 >ejala serangan ang /itim7ulkan a/alah pa/a a*alna tampak 7er9ak47er9ak 

10

ke9il ke7asah47asahan pa/a tepi /aun5 kemu/ian 7er9ak 7erkem7ang ke /alam jaringan /aun5 sehingga *arnana 7eru7ah menja/i ke9oklat49oklatan6 /) -au /an 7usuk akar  -au /an 7usuk akar pa/a tanaman lo7ak ini /ise7a7kan oleh 9en/a*an  ythium Splendens Braun6 >ejala serangan ang /itim7ulkan oleh lau /an 7usuk akar ini a/alah

tanaman menja/i lau5 7atang /an akar4akarna 7usuk6 -au tanaman ini /imulai /ari ujung4ujung /aun tanamna /e*asa6 Serangan penakit ini terja/i pa/a tanah ang terlalu  7asah (Sumar/i5 2$"&)6 . Pa"e"

Pa/a tanaman mentimun /apat /ilakukan pemanenan pa/a umur ,#4+# hari setelah tanam6 iri49iri tanaman mentimun ang /apat /ipanen a/alah masak penuh /engan *arna seragam /ari pangkal sampai ujung 7uah6 Buah mentimun muah kehilangan air sehingga mu/ah keriput6 Oleh karena itu5 setelah /ilakukan pemanenan 7uah mentimun harus /iletakkan /i tempat ang te/uh /an terhin/ar /ari sinar matahari langsung6 Pemanenan 7uah mentimun ini /apat /ilakukan /engan 9ara memetik tangkai 7uah menggunakan alat 7antu pisau agar  ti/ak merusak tanaman6 1anaman lo7ak ang /apat /ipanen ini memiliki 9iri49iri ukuran um7i ang 7esar5 umur tanaman 7erkisar %$4.$ hari setelah tanam6 'amun umur tanaman ini  7ergantung pa/a !arietas tanaman6 ara memanen tanaman lo7ak ini aitu /engan 9ara men9a7ut seluruh 7agian tanaman /engan tangan atau alat 7antu kore/ maupun 9angkul /engan 9ara hati4hati agar ti/ak mengenai um7i6 Pemanenan lo7ak /ilakukan pa/a pagi atau sore hari aitu pa/a saat suhu u/ara /an penguapan air ti/ak terlalu tinggi6

.6 Pe"#e&a-a"

Buah mentimun ang telah 7ersih /an kering /ilakukan pengemasan6 Pengemasan pa/a  7uah mentimun ini /apat /ilakukan /engan 9ara memasukkan ke /alam *a/ah seperti karung5 /us karton5 atau 9ontainer lainna6 Pa/a tahap pengemasan ini posisi 7uah mentimun /apat /iatur se/emikian rupa 7aik se9ara 7er/iri maupun /iti/urkan 7ersusun6 Pengemasan um7i ataupun /aun4/aun lo7ak 7iasana /ilakukan /alam keranjang 7am7u atau plastik /an /apat /ilakukan pengemasan /engan menggunakan kontainer plastik ang /itutup polietiline  7erlu7ang ke9il6

11

.3 A"a-- U-a)a Ta" N*

Uraa"

K$a"tta-

Sat$a" 4R'5

J$&a)

.

"

Pengeluaran Biaa Operasional "6 Benih lo7ak putih "$$ kg

"$$6$$$

"6$$$6$$$

2%$

%6+$$6$$$

2#6$$$

"6+$$6$$$

"2#

&"26#$$

Egreen7ossF isi "$  7iji 26 Pupuk Kan/ang 2$ ton &6 Benih mentimun ,# pa9k  hijau 0"4Bungas %6 jir   1otal Biaa 2

26#$$ 7t

Penerimaan

3.600.000

Pro/uksi lo7ak (/ijual per  =$ ton

%$$

#$$ gr atau 2 7uah Pro/uksi mentimun

2%6$$$6$$$ #$ ton

"6#$$ ,#6$$$6$$$

T*ta

&

Keuntungan

a) Perhitungan RC ratio  R C   Ratio G

Total Penerimaan Total Biaya

 G ".#6$$$: 2+62#$ G =5.$2= Ber/asarkan hasil rC9 ratio ang /i/apat a/alah =5.$2=6

Pa/a tumpangsari tanaman

 7a*ang putih /engan tanaman mentimun men/apatkan hasil rC9 ratio ang le7ih /ari "5 sehingga /apat /isimpulkan 7ah*a usaha terse7ut laak untuk /ikem7angkan6

12

DAFTAR PUSTAKA

Dita5 Marina62$"268saha 1eknik Bu/i/aa Mentimun (Cucumis sativus -6) 8ntuk Prospek  Pengem7angan Sauran Di 8P1 8saha Pertanian spakusa Makmur 1eras Boolali60akultas Pertanian68ni!ersitas Se7elas Maret6 0eiani5 usri /an an riani Barus62$"%6Respon Pertum7uhan /an Pro/uksi 1anaman Mentimun (Cucumis Sativus -6) ki7at Pem7erian Pupuk Kan/ang Sapi/ an Pupuk  Organik Pa/at Supernasa6
View more...

Comments

Copyright © 2017 KUPDF Inc.
SUPPORT KUPDF